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百分比模式--此模式可用于比較混合樣品重量和快速檢重等。在該模式下，先在秤盤(pán)上放上樣品作為參考重量，參考重量將顯示100%，而后放上的其他載荷將以與參考重量比較后的方式顯示。比重稱(chēng)量--無(wú)需人工計(jì)算即可簡(jiǎn)單快速的測(cè)定樣品的比重。此模式不僅可以用于關(guān)鍵材料的檢驗(yàn)，在食品加工與食品服務(wù)應(yīng)用中，對(duì)于混合物中發(fā)泡率的檢驗(yàn)也同樣有效。在該模式下，先將純凈水倒入容器中得出純凈水的重量，再用相同體積的樣品替換掉容器中的純凈水，而后天平將顯示樣品的比重。